创业开店之韩式裹浆脆皮炸鸡课程

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课程介绍

本课程总大小3.2GB，包含23节核心技术教学，完整呈现韩式炸鸡店全套经营技术。课程包含四大核心模块：
核心炸鸡技术
鸡肉处理
独家脆皮配方与炸制工艺
5大招牌酱料：蒜香、甜辣、蜂蜜芥末等
配套小吃制作
韩式年糕、黑椒鸡块、酸萝卜等
饮品系列
6款解腻饮品：酸梅汤、手打柠檬茶等
经营实务
成品鉴别、打包出餐等商业技巧
从选材处理到成品出餐，系统教学韩式炸鸡全套技术，特别适合想开炸鸡店的创业者。课程包含398分钟超详细鸡肉处理教学和多种独家酱料配方，助您掌握正宗韩式炸鸡技术。
课程目录
第01节前言裹浆脆皮韩式炸鸡简介.mp4  61.98M
第02节第一课时鸡肉选材、处理和储存方法.mp4  398.49M
第03节第二课时炸鸡用油的选择和区分.mp4  123.08M
第04节第三课时脆皮炸鸡粉的配制和使用方法.mp4  104.87M
第05节第四课时脆皮炸鸡的炸制方法.mp4  300.05M
第06节第五课时炸鸡成品好坏如何辨别和解决方法.mp4  146.56M
第07节第六课时韩国炸鸡店撒料和酱料.mp4  155.74M
第08节第七课时招牌酱蒜口味配制及使用注意事项.mp4  191.68M
第09节第八课时正确打包出餐和注意事项.mp4  164.84M
第10节第九课时韩式甜辣酱制作.mp4  134.90M
第11节第十课时蜂蜜芥末酱调制.mp4  61.32M
第12节第十一课时韩式辣味酱调制.mp4  68.91M
第13节第十二课时韩式酸甜酱调制.mp4  51.97M
第14节韩式小吃解腻神器酸爽脆萝卜制作.mp4  99.86M
第15节韩式小吃黑椒鸡块如何炸制.mp4  104.03M
第16节韩式小吃黄金搭档年糕如何炸制.mp4  129.68M
第17节薯条如何炸制.mp4  91.77M
第18节饮料一炸鸡解腻搭档酸梅汤制作.mp4  83.15M
第19节饮料二芒果益菌多制作.mp4  60.15M
第20节饮料三港式饮品咸柠七制作.mp4  66.84M
第21节饮料四炸鸡解腻饮料柠乐制作.mp4  47.88M
第22节饮料五手打柠檬茶制作.mp4  111.31M
第23节饮料六多肉墨绿柠檬茶制作.mp4  114.16M
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