创业开店之38款港式甜品广府糖水商用大套课

admin

课程介绍

本课程总大小3.8GB，完整收录38款经典港式甜品商用配方，包含六大核心系列：
杨枝甘露全系
核心底汁+5种创新做法
烧仙草系列
仙草制作+奶茶底+十三宝
养生炖品系列
桃胶雪燕+银耳炖品
经典糊类
手工黑芝麻糊+红豆沙
奶制品系列
姜撞奶+双皮奶
特色单品（椰皇冻+椰汁西米露）
从基础物料（黑糯米/芋圆）到爆品制作，系统教学港式甜品全套工艺，特别适合糖水店创业者。课程包含椰皇冻等独家配方，助您掌握正宗广式糖水技术。
课程目录
第01节港式甜品广府糖水大套课课程概述.mp4  75.04M
第02节通用物料设备-黑糯米的制作.mp4  66.83M
第03节通用物料设备-黄金冰糖浆制作.mp4  50.62M
第04节通用物料设备-芒果肉的正确处理.mp4  106.28M
第05节通用物料设备-通用砂糖水的制作.mp4  46.34M
第06节通用物料设备-西柚粒的正确处理.mp4  27.32M
第07节通用物料设备椰汁底.mp4  42.22M
第08节通用物料设备-芋圆.mp4  89.58M
第09节通用物料设备-制备西米.mp4  56.97M
第10节杨枝甘露核心底汁的制作.mp4  88.82M
第11节经典款杨枝甘露出品.mp4  41.70M
第12节芒果西米露.mp4  24.16M
第13节鲜杂果杨枝甘露.mp4  34.67M
第14节雪山杨枝甘露.mp4  31.00M
第15节杯装杨枝甘露.mp4  52.89M
第16节杨枝甘露系列课程总结.mp4  27.35M
第17节烧仙草系列课程概述烧仙草的制作.mp4  97.72M
第18节烧仙草系列之--奶茶底.mp4  80.77M
第19节烧仙草系列之--十三宝.mp4  63.62M
第20节烧仙草系列出品之第二、三、四款.mp4  59.43M
第21节桃胶的制作全过程.mp4  87.38M
第22节雪燕的制作过程.mp4  56.73M
第23节银耳炖桃胶雪燕椰汁(牛奶)桃胶雪燕.mp4  80.98M
第24节白雪系列三款出品.mp4  118.00M
第25节冰糖炖雪梨系列三个口味.mp4  88.29M
第26节纯手工黑芝麻糊制作.mp4  188.13M
第27节纯手工红豆沙制作.mp4  72.57M
第28节红豆沙&芝麻糊的出品.mp4  46.75M
第29节姜撞奶的制作（出餐2款）.mp4  108.03M
第30节双皮奶的制作.mp4  139.38M
第31节双皮奶出餐系列（4个口味）.mp4  40.79M
第32节椰汁西米露系列4款出品合集.mp4  128.29M
第33节4款霸气椰皇冻.mp4  253.12M
课程下载

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复